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Oeufs brouillés aux courgettes

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1 Oeufs brouillés aux courgettes le Jeu 22 Juin - 7:01

Colette1

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Membre Accro
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Plutôt qu'omelette bien formée je préfère brouiller les œufs... D'autres préfèreront...

Couper les courgettes en fines tranches, les saler et poivrer, les dorer dans de l'huile d'olive de préférence, quand elle ont bien fondu battre les œufs et mélanger le tout dans la poêle en remuant. On ajoute si on veut une pointe d'ail et surtout du basilic.
C'est facile et délicieux, en accompagnement... une salade du jardin!!!

2 Re: Oeufs brouillés aux courgettes le Jeu 22 Juin - 8:10

Nade

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Admin
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Moi aussi, je préfère les oeufs brouillés aux omelettes ( à moins qu'elles ne soient TRES baveuses ! ).

Très bonne idée, ces 2 recettes aux courgettes que tu nous as mises !!!

Miam !!

                       

3 Re: Oeufs brouillés aux courgettes le Jeu 22 Juin - 13:03

Moregan

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co-admin
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Pour ma part omelette baveuse je n'aime pas trop les œufs brouillés je les trouve trop cuits ,mais j'aime les œufs  crus enfin quand ils viennent de la ferme , battus avec un peu de sel et de poivre un peu de ciboulette et trempette avec du bon pain frais .

4 Re: Oeufs brouillés aux courgettes le Ven 23 Juin - 6:59

Colette1

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Membre Accro
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Avec le moelleux des courgettes on n'a pas cette impression de trop cuit, de sec.

5 Re: Oeufs brouillés aux courgettes le Ven 23 Juin - 7:45

Moregan

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co-admin
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A essayer alors

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