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Le coquelicot de Nemours

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1 Le coquelicot de Nemours le Mar 28 Fév - 9:30

Invité


Invité


Nostalgie d’antan ! Un bonbon vintage toujours aussi bon. Cette pastille à sucer originaire de Nemours, près de Fontainebleau (France), doit son nom à la fleur dont elle est issue.

Né en 1848, le Coquelicot est un bonbon rouge fabriqué à base d’arôme naturel de pétales de coquelicots sauvages cueillis dans la région de Nemours, entre mai et début juillet, sur de vastes parcelles non traitées. Des centaines de kilos de coquelicots sauvages sont ainsi récoltées et triées.

Ce bonbon de sucre cuit se présente sous la forme d’une petite tablette rouge et translucide, aux coins coupés. Le Coquelicot doit sa couleur rouge au carmin. En bouche, ce bonbon développe une saveur acidulée, dont ressort nettement l’infusion de pétales de coquelicot.

Le Coquelicot est réputé pour adoucir la gorge et calmer la toux.




Le sirop de coquelicot sur une boule de glace à la vanille... un délice!

2 Re: Le coquelicot de Nemours le Sam 4 Mar - 22:38

Nade

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Admin
Admin
mmmmmm      dddddddd   Je n'avais pas vu ce post !!!

J'aimais beaucoup ces délicieux bonbons, dans mon enfance !!! En regardant les images, j'ai le goût en bouche !!
J'ignorais leur origine ...

ssssss  Rainette !!!

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